Recetas inusuales

Chile de pollo en olla de cocción lenta

Chile de pollo en olla de cocción lenta

Este chile de pollo en olla de cocción lenta es una gran adición a la rotación de comidas entre semana en un clima fresco. Esta receta, que requiere una mezcla de frijoles y maíz, tiene un sabor intenso y audaz, algo que a menudo se puede atenuar en una olla de cocción lenta. Procesar algunos de los frijoles en un procesador de alimentos espesa la sopa, lo que le da un sabor más sustancioso al plato. Sugerimos servir la sopa con cebollas verdes, queso, cilantro, pimientos y yogur natural, un excelente sustituto de la crema agria. Perfecto para un portón trasero, ideal para climas fríos y con la garantía de que su hogar huela increíble mientras no está, este chile de cocción lenta seguramente estará en su lista de "debe hacer de nuevo".

Como hacerlo

Paso 1

Procese 1 lata de frijoles en un mini procesador de alimentos hasta que quede suave. Coloque el puré de frijoles, las 2 latas de frijoles restantes, el maíz molido y los siguientes 8 ingredientes (a través del orégano) en una olla de cocción lenta eléctrica de 6 cuartos de galón. Reserva 1 cucharada de chiles verdes. Agregue los chiles verdes restantes a la olla. Cubra con muslos de pollo. Tape y cocine a BAJA 8 horas.

Paso 2

Coloque el pollo en una tabla de cortar; enfriar 5 minutos. Pollo desmenuzado; revuelva con el chile. Cubra y mantenga caliente.

Paso 3

Procese 1 cucharada de chiles verdes, yogur y 2 cucharadas de cilantro en un mini procesador de alimentos hasta que quede suave.

Paso 4

Coloque 1 1/2 tazas de chile en cada uno de los 8 tazones; cubra uniformemente con la mezcla de yogur, el cilantro restante, el queso, las cebollas verdes y el jalapeño. Sirve con rodajas de lima.


Ver el vídeo: POLLO EN SALSA en olla de coccion lenta- COMPLACIENDO PALADARES (Agosto 2021).